실제로 바카라 게임을 오래 하다 보면 뱅커가 나오는 경우는 50.70%, 플레이어가 나오는 경우는49.30% 정도로 약간의 차이가 난다. 즉 뱅커가 플레이어보다 약간 더 나온다는 것이다. 게임의 성격으로 볼때 딜러와 싸우는 것이 아니라 뱅커와 플레이어의 싸움이므로 카지노측에서는 수수료를 받아야 하는데, 게임 특성상 많이 나오는 곳, 즉 뱅커에서 수수료를 받는다.
게임에 임하는 고객들은 뱅커에 베팅하고 싶으면 뱅커에, 플레이어에 베팅하고 싶으면 플레이어에 베팅하면 된다. 플레이어에 베팅해서 이기면 수수료 없이 베팅액을 받고, 뱅커에 베팅해서 이기면 5%의 수수료를 제하고 받는다. 만약 고객들이 모두 뱅커에 베팅해서(고객들이 한 명도 플레이어에 베팅을 하지 않음) 플레이어보다 높은 점수가 나오면 딜러가 배당액 중 5%를 제하고 배당액을 받는다.
고객의 반은 뱅커에, 반은 플레이어에 베팅했을 때 뱅커가 이기면, 딜러는 플레이어에 베팅한 고객의 베팅액을 모두 회수하고 뱅커에 베팅한 고객에게 베팅액의 5%의 수수료를 제하고 나누어 준다.